Cursos de Sistemas de Gestión de Seguridad en Alimentos (FSMS)

Conceptos Básicos FSMS

¿Quién debería tomar este curso?

Aquellas personas que necesitan una introducción a la norma ISO 22000, especialmente aquéllas involucradas en el diseño, implementación y manejo de un sistema de gestión de la calidad. (Requisito para la certificación como Auditor Interno del programa FSMS).

¿Qué podré aprender?

• El enfoque de sistemas de gestión para identificar y controlar  los riesgos en la seguridad de alimentos.
• Los requisitos de la norma ISO 22000

¿Cuál es su duración?

Un día o 20 horas 1 para aprendizaje a distancia.

Auditor Interno FSMS

¿Quién debería tomar este curso?

Aquellas personas que auditen los procesos de una organización como parte de un programa de auditorías internas. (Este curso es uno de los requisitos para la certificación como auditor interno del programa FSMS)

¿Qué podré aprender?

• Cómo planificar una auditoría a un sistema de gestión de seguridad en alimentos
• Cómo auditar aspectos de un sistema de gestión de seguridad de alimentos
• Cómo informar los resultados de una auditoría a un sistema de gestión de seguridad en alimentos (FSMS)

¿Cuál es su duración?

2 días

Curso de conversión FSMS

¿Quién debería tomar este curso?

Auditores con competencia en otros sistemas de gestión basados en procesos (por ejemplo: calidad, medioambiente) que desean adquirir habilidades y conocimientos para auditar según las normas ISO 9001:2000 e ISO 15161:2002 o equivalente. (Requisito para la certificación como auditor del programa FSMS)

¿Qué podré aprender?

• El enfoque de sistemas de gestión para identificar y controlar  los riesgos en la seguridad de alimentos.
• Los requisitos de las normas ISO 9001:2000 e ISO 15161:2002 (o equivalente)
• Enfoques específicos en auditorías de seguridad de alimentos

¿Cuál es su duración?

3 días más un examen de 2 horas de duración

Auditor Líder FSMS

¿Quién debería tomar este curso?

Aquellas personas que necesiten adquirir competencias para auditar el sistema de gestión de seguridad en alimentos de una organización según los requisitos de las normas ISO 9001:2000 e ISO 15161:2002, tanto como auditor de segunda o tercera parte. (Requisito para la certificación como auditor del programa FSMS)

¿Qué podré aprender?

• El enfoque de sistemas de gestión para identificar y controlar  los riesgos en la seguridad de alimentos.
• Los requisitos de las normas ISO 9001:2000 e ISO 15161:2002 (o equivalente)
• Cómo planificar, conducir e informar los resultados de una auditoría a un sistema de gestión de seguridad en alimentos completo

¿Cuál es su duración?

5 días más un examen escrito de 2 horas de duración